Idag är det AMF pensionären Gudruns tur att gästblogga här på Pensionsbloggen. Hon gillar julen och alla ljus efter ett grått november i Stora Levene. Recepttips får vi också. Välkommen Gudrun!

Jag längtar efter ljus

Jag tycker att det är roligt att ha allt fint redan till advent. November är tråkig och mörk ,så då längtar jag efter ljus, så jag pyntar redan veckan före advent. Tar fram adventsstakar, adventsstjärnor som jag gjort i näver samt ställer fram kyrkorna. Jul gardiner i köket och jul dukar läggs på. Sen plockar jag fram tomtefar och tomtemor som är stickade och handgjorda i Dröbak i Norge. Pepparkakor bakas och även mina havrekex är ett måste. Har här skrivit ner mitt recept.

HAVREKEX

½ kg AXA havregryn och ½ liter mjölk eller grädde får stå och svälla 1-2 timmar
Blanda i 1 kopp socker ,1 matsked hjorthornsalt,   2 matskedar smält avsvalnat smör/ margarin och vetemjöl tills det blir en lagom deg.
Kavla först med slät kavel, sen med mönstrad. Ta ut med runt mått.
225 –250 grader cirka 5 minuter, tills kexen fått lite färg. LYCKA TILL !

Sen kommer ju Lucia och lyser upp och kanske snön faller ner. Och jag sitter vid fönstret och tittar på fåglarna vid fågelbordet. Sen firar vi en lugn julhelg , och väntar på lite besök från barn och barnbarn. Julgranen pyntas av dem. Blir ju en del julmat . Viktigast är julskinkan, lutfisk, brysselkål, julkorv, bruna böner, sillsallad. Och lite julgodis.

Julklappar blir det bara till barnbarnen. Så tomten kommer nog ?

GOD JUL önskar Gudrun Samuelsson